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央广网九江10月14日消息（记者谢元森 通讯员伍宏升 霍震）入秋以来，江西九江彭泽县万亩鄱阳湖清水大闸蟹陆续进入成熟期，开始全面上市。“我们现在销售螃蟹标准都在每只四两以上、青壳、白肚、黄毛、金爪特征明显，以前论斤卖，现在论只卖，效益高了很多。”在彭泽县现代农业示范园的螃蟹养殖基地，养殖户们正忙着捕蟹，据养殖户杨刚介绍，去年12月份投放的蟹苗，经过十个月标准化养殖，目前已陆续成熟。今年彭泽县的螃蟹总产量有望突破100万公斤。
养殖户杨刚介绍说：“我在这里养螃蟹差不多有三年了，前两年不是很理想，现在在凯瑞公司的养殖技术指导下，今年，我的螃蟹养得相当成功，毛收入大概有100万，纯收入有50万左右，目前，亩产200斤没问题。”
效益与品质的提升是该县推进现代农业标准化养殖的成果，依托龙头企业的带动，当地将原先分散的8000多亩养殖基地进行有效整合，并在经营、管理、技术、标准、品牌、配送等6个方面进行统一，养殖户按照统一标准进行养殖。同时，借助龙头企业物流网平台进行统一销售，目前，当地近五成的螃蟹产品已通过定单销售，走进千家万户。
九江凯瑞加工厂厂长徐明邦表示：“基地模拟鄱阳湖的生态水系，人工种植了大量的水草，既给大闸蟹当饲料，又能净化水质。不仅如此，环保员每天都要对养殖区域进行水质测试，严格控制水质环境。”
生态化养殖让这里生产的螃蟹个大饱满、肉肥膏红，颇受市场青睐，按照客商需求分类后，即装箱运往各销售市场。鄱阳湖清水大闸蟹一般在中秋节前后上市，而今年较往年提前半个月左右，且产量较往年有所提高，现在每天捕捞量可达200公斤以上，预计可销售到春节左右结束。
秋分刚过，大闸蟹到了最肥美的季节，随着国庆、中秋双节的来临，螃蟹供应正迎来高峰。大闸蟹吃的就是鲜活产，但水产不易保存。近两天流行起来的大闸蟹卡券，解决了难题，顾客按照卡券提示,根据自己需要的时间兑换，大闸蟹快递送货上门保证新鲜。
随着中秋越来越近，受上海市民欢迎的大闸蟹又要上市了。据了解，相比于往年，今年各主产湖区对于大闸蟹的品质把控更加严格，同时加强了与主流电商平台的深度合作，希望借助数字化手段打造区域大闸蟹品牌。
为什么西风阁蟹太太能成就大闸蟹第一品牌,“不到庐山辜负目,不食螃蟹辜负腹”,徐似道简简单单的两句诗,写出了螃蟹在无法数计的各样美食中的地位,就好似天下盛景中银河落九天的庐山,不食乃是辜负。一年只一季的美食大闸蟹,选择时自然要以优质为先,不将就,要讲究,优质大闸蟹当选西风阁蟹太太。
入秋以来，江西九江彭泽县万亩鄱阳湖清水大闸蟹陆续进入成熟期，开始全面上市。“我们现在销售螃蟹标准都在每只四两以上、青壳、白肚、黄毛、金爪特征明显，以前论斤卖，现在论只卖，效益高了很多。”在彭泽县现代农业示范园的螃蟹养殖基地，养殖户们正忙着捕蟹，据养殖户杨刚介绍，去年12月份投放的蟹苗，经过十个月标准化养殖，目前已陆续成熟。今年彭泽县的螃蟹总产量有望突破100万公斤。
